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琼海市市场监督管理局开展医院食堂专项检查

A+琼海市融媒体中心 2022-11-15 23:06:12
  为落实新冠肺炎疫情防控,加强医疗机构食堂餐饮食品安全监管,确保诊疗病人、家属和医务人员的饮食健康,11月15日,市市场监管局联合市卫健委对医院食堂开展食品安全专项检查。

  检查组先后来到市人民医院、市中医院食堂,重点围绕从业人员健康及卫生管理、原料采购至供餐全过程控制、各类场所及设施设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、食品留样及食品安全自查等管理制度的落实情况等进行全覆盖监督检查。

  经检查,市人民医院、市中医院食堂食品安全形势总体稳定,但也存在食品储存保管不规范、食材生熟混放、部分设备设施老旧等问题。针对检查发现问题,检查组要求各医院食堂立即进行整改,同时督促医疗机构落实主体责任,切实加强从业人员食品安全培训,提高医疗机构食堂餐饮食品安全水平。

  琼海市市场监管局餐饮服务监管室副主任蔡汶羽表示,下一步,市市场监管局还将对全市医疗机构食堂食品安全开展全面检查,通过检查努力提升我市医院食堂食品安全管理水平和服务能力,切实保障医护人员和患者舌尖上的安全。

来源:琼海融媒

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